Sbattere a schiuma uova e tuorli, aggiungere zucchero a velo, 100 g di zucchero e sale e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa. setacciarvi sopra farina, fecola ed infine il lievito e lavorare bene il tutto. con 2 cucchiaini formare dei savoiardi, disporli non troppo vicini sulla lastra da forno foderata con carta da forno e cospargerli con zucchero rimasto. cuocere nella parete media del formo preriscaldato a 180° c per 8 min. circa.
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Difficoltà Difficile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2 uova intere + 2 tuorli, 100 g zucchero a velo, 120 g zucchero, 1 pizzico di sale, 50 g farina bianca, 250 g fecola di patate, ½ busta di lievito.
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