Pulire le sarde eliminando testa e lisca. fare una pastella con la farina e il lievito di birra sciolto in acqua tiepida, salare, aggiungere le sarde. friggerle in olio caldo.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
600 gr sarde, 250 gr farina, 20 gr lievito di birra, olio, sale q.b.
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