Disponete le fette di salmone, una in fianco all'altra, su di una pellicola in modo da ottenere un quadrato di 20 x 20 cm circa. mescolate il prezzemolo, il pepe e il succo di limone alla crema di formaggio e il distribuire il tutto sul salmone. aiutandovi con la pellicola avvolgete il salmone formando un rotolo. mettete il rotolo nel congelatore per circa 30 minuti; quindi tagliatelo a fette e servite.
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Difficoltà Facile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 kg di carpaccio di salmone marinato, 200 g di formaggio in crema (tipo mascarpone), prezzemolo tritato, succo di limone pepe bianco macinato
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