Pulire i peperoni,tagliarli per la lunghezza e lavarli.sbollentarli in acqua salata,sgociolarli e lasciare raffreddare.tagliate la mozzarella e mettetela sui peperoni,metteteci le acciughe e richiudete,teneteli uniti con stuzzicadenti.scaldare in forno un paio di minuti e posateli in un piatto guarnito con l'insalata,condire con olio extra e salate leggermente.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
2peperoni grandi (rossi o gialli),mozzarella di bufala,acciughe 60g.,insalata(romana o altra),olio extra vergine di oliva,sale.
Condividi