Tagliare a dadini la cipolla,il sedano,la carota e la zucchina e sminuzzare i pomodori,far rosolare la pancetta a dadini nel burro,poi aggiungere le verdure tagliate,poi ancora il riso e farlo cuocere con il brodo versato man man che si asciuga,a fine cottura aggiungere le fette di formaggio da fondere mescolare bene
Ingredienti
400gr riso,150 gr pancetta,4 fette formaggio da fondere,1/2 cipolla,1/2 gambo di sedano,1 carota,2 pomodori maturi,1 zucchina,60 gr di burro,1/2lt di brodo vegetale,sale,pepe
