RICETTARIO

Risotto con panna

PREPARAZIONE

Preparare un trito di carota, cipolla e sedano e mettere in una pentola a soffriggere con poco olio extravergine d'oliva. aggiungere il macinato di carne e far cuocere la carne. aggiungere un dado vegetale, mezzo litro d'acqua e far cuocere il riso. a cottura utimata aggiungere la panna ed il parmigiano.

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