Sgranate le melagrane e frullatene metà. fate tostare i porri tritati finemente con l'olio quindi aggiungete il riso; spruzzatelo con il vino quindi aggiungete brodo q.b.. prima di fine cottura aggiungere il succo e i chicchi di melagrane, regolate di sale e pepe e servite.
Ingredienti
Riso 320 g, porri 200 g, melagrane 320 g, olio di oliva 20 g, vino rosato secco n.4 cucchiai, brodo vegetale q.b., sale, pepe q.b.
