Mettere sul fuoca la pentola con acqua abbondante, quando bolle salare ed aggiungere le bustine di zafferano, buttare il riso e lasciarlo cuocere per circa 15/20 minuti (dipende se lo si vuole più o meno al dente). scolare il riso e lavarlo sotto l'acqua corrente per togliere l'amido, metterlo in una terrina. far cuocere con un po' d'olio i piselli in modo che scongelino ma non appassiscano e lasciarli raffreddare. far sbollentare i gamberetti e scolarli. aprire la scatoletta di mais e scolarla. aggiungere questi ingredienti al riso, condire con un po' d'olio e.... buon appetito. bruna
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 15 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
150/200 gr di riso che non scuocia (consiglio il riso scotti per insalate), 2 bustine di zafferano, 150 gr. di gamberetti, 150 gr di piselli surgelati, una scatoletta di mais, olio.
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