Fate scottare nell'olio la cipolla tritata,aggiungere i carciofi a pezzetti e la salsiccia sbriciolata e fare cuocere,aggiugere il riso e cuocere aggiungendo un po di brodo vegetale.si puo anche profumare con zafferano.
Ingredienti
Olio,cipolla,carciofi,salsiccia.riso
