Ricetta per 6 persone: lessare 1/2 kg. di riso basmati in acqua salata, per circa dieci minuti. mettere a bagno in acqua fredda (o se preferite un pò di marsala) l'uva sultanina. in una padella fate fondere 75 gr. di burro e fare rosolare le mandorle. aggiungere il riso ben scolato, l'uva sultanina ben strizzata, la cannella in polvere, qualche stecca di cannella, chiodi garofano e due/tre bacche di cardamono. mescolare bene e servire caldo (o tiepido).
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Riso basmati, sale, uva sultanina, mandorle, cannella in polvere, cannella in stecca, chiodi garofano, cardamono in bacche, burro leggero.
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