Far cuocere per 30 minuti un brodetto composto di cipolla, carote, prezzemolo, e porro il tutto a pezzetti, sale e pepe, 1 bicchiere di vino e 1/2 litro di acqua. mettervi poi i gamberetti per 10 minuti. in una casseruola con un po' d'olio versate il riso, e successivamente 1/2 litro di brodo, far cuocere per 15 minuti circa. preparare poi in un tegamino, burro e prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di farina, 1 bicchiere di vino e 1 cucchiaio di brodetto filtrato. insaporire con curry, sale e pepe, unire le mele tagliate a cubetti e lasciare cuocere per 2-3 minuti. passare il riso già tiepido in un piatto, guarnire con gamberetti e coprire con la salsa.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per 6 persone: 300 gr di riso, 2 grosse mele, 20 gamberetti, 1 porro, 1 carota, 1/2 cipolla, prezzemolo, 1bicchiere di vino bianco, curry, sale, pepe
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