Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e versarvi a pioggia il riso. cuocerlo per 15' poi scolarlo e stenderlo su un canovaccio pulito e asciutto per asciugarlo. scaldare 4 cucchiai di olio in una padella per fritti e versarvi il riso. farlo dorare, mescolandolo spesso con un cucchiaio di legno, per circa 15'. servirlo ben caldo.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 g di riso, olio di arachidi, sale
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