In padella versate un filo d'olio, 2 spicchi d'aglio ed 1 cipolla. fate leggermente soffriggere. aggiungete qualche pachino tagliato a metà, 1 pizzico di sale e i frutti di mare e poi versate del vino bianco. lasciate evaporare il vino. cuocete a parte il riso nero di venere e poi versatelo nella padella fate saltare leggermente aggiungendo pepe, 1 pizzico di cannella e la rucola. mescolate il tutto e servite nei piatti ornamentadoli magari con 1 gamberone.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Riso di venere, sale, olio, aglio, cipolla, rucola, frutti di mare, pepe, cannella, pomodorini pachino, vino bianco
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