1) mettete a bollire l'acqua, che a bollore salerete a piacere e metterete a cuocere il riso; 2)in una padella larga e bassa metterete olio,burro e cipolla tagliata a cubetti, fate appassire bene, inserite il pollo tagliato e fate cuocere bene mescolandolo spesso, ( ci vogliono pochi minuti),inserite il curry,il pomodoro concentrato e il dado, mescolate bene, e fate cuocere un paio di minuti, dopo di che inserite la panna liquida , mescolate bene,controllate se va bene di sale, dopo 5 minuti a fuoco bassissimo spegnete. 3) scolate il riso al dente ( il pollo cuoce velocemente, solitamente..prima del riso...), servite in piatti caldi, mettendo prima il riso e adagiando sopra il vostro pollo al curry cremoso. 4)buon appetito!
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
500gr di riso,2 petti di pollo tagliati a cubetti o trancetti, mezza cipolla a cubetti,60 gr di burro,5 cucchiai di olio extra oliva,una panna liquida( un bricchetto),3 cucchiai di curry,un misurino di dado granulato o un dado normale, ma meglio il granulato,e un cucchiaio di pomodoro concentrato.
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