Riso con l'acciugata

Fare abbrustolire il pangrattato con un po di burro .in un altro tegamino rosolare nel'olio l'aglio, che poi va tolto e,nello stesso olio mettere le acciughe diliscate,che vanno spappolate. lessare per 15 minuti il riso e, in un piatto di portata condirlo con pan grattato abbrustolito. infornare per qualche minuto e poi condirlo con l'olio e le acciughe servire subito!