La ricetta del riso con yogurt e zenzero è una variante del pilaf, molto adatta come accompagnamento di piatti di pesce.

Metti a cuocere il riso nella vaporiera con acqua, latte e sale. Nel frattempo,  mescola allo yogurt il cumino, il ginger tritato, il pepe ed il sale.

Quando il riso è cotto, versa questa salsa e mescola accuratamente. Puoi lasciar riposare il riso fino a quando è tiepido.