Fare imbiondire nel burro una cipolla affettata e versare il riso. aggiungere il sale, pepe, 2 cucchiaini di curry e spruzzare di cognac. portare a cottura il riso aggiungendo il brodo necessario. togliere dalla fiamma quando sarà al dente e condirlo con altro burro e formaggio grattugiato.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 hg di riso vialone, una cipolla affettata, sale, pepe, 2 cucchiaini di curry, burro, formaggio grattugiato, cognac
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