Far appassire nell?olio (e un po' d'acqua) il porro lavato e tritato; aggiungere poi il passato di pomodoro, salare, pepare, cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti e versare il brandy. cuocere il riso al dente in abbondante acqua salata, condirlo con il sugo preparato e servire.
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Difficoltà Facile
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
350 g riso, 350 g passata di pomodoro, 1 porro, 3 cucchiai olio, 1 bicchierino brandy, sale e pepe
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