RICETTE

Rigatoni al basilico

  • Difficoltà Media
  • Portata Dessert
  • Tempo di preparazione 1 ora

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 grammi rigatoni, basilico, 4 cucchiai pecorino grattugiato, 1 spicchio aglio, 5 cucchiai olio evo, sale, peperoncino

Spezzettare le foglie d basilico, tritare l'aglio e farlo appassire nell'olio con peperoncino e metà del basilico. lessare la pasta, scolarla al dente non troppo asciutta, ripassarla nella padella con l'olio, unire il pecorino. saltare un minuto in padella, aggiungere il prezzemolo e servire bollente.

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