Impastare la farina con le uova e 50 gr. di zucchero e 3 chiodi di garofano macinato, lavorare il tutto con acqua necessaria ad ottenere un impasto liscio ed elastico. in una terrina impastare la ricotta lo zucchero rimasto e la cannella. con un matterello tirare la sfoglia e fare dei ravioli che riempiamo con l'impasto preparato riscaldare olio e friggerli , una volta cotti spolverlai con zucchero e cannella e servirli freddi....buon appetito
-
Difficoltà Media
-
Portata Primo
-
Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
300 gr. farina bianca, 3 uova, 400 gr. ricotta fresca, 150 gr. zucchero, chiodi di garofano, zucchero a velo, cannella in polvere, olio per friggere
Condividi