Far rosolare con poco olio lo speck tagliato a piccole striscioline, dopo di che aggiungere la salsa di pistacchi e amalgamare bene senza far bollire la salsa stessa. aggiungere un po' di pepe. salare l'acqua e far cuocere i ravioli. scolarli e condirli con la salsa ottenuta.
/ Ricette
Ravioli con salsa di pistacchi e speck
DIFFICOLTA'
Media
PORTATA
Primo
TEMPO DI PREPARAZIONE
1 ora e 30
Ingredienti
Ravioli ripieni di formaggio o prosciutto cotto, salsa di pistacchi, speck, sale, pepe, olio
