RICETTARIO

Ravioli con salsa di pistacchi e speck

PREPARAZIONE

Far rosolare con poco olio lo speck tagliato a piccole striscioline, dopo di che aggiungere la salsa di pistacchi e amalgamare bene senza far bollire la salsa stessa. aggiungere un po' di pepe. salare l'acqua e far cuocere i ravioli. scolarli e condirli con la salsa ottenuta.

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