RICETTARIO

Ravioli al radicchio e panna

  • PRIMO
  • FACILI E VELOCI
  • MEDIA
  • 1 ORA

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Mezza cipolla bianca, 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 100 gr di radicchio, 80 gr di panna da cucina, sale e ravioli con ripieno a piacere.

PREPARAZIONE

Versare in una padella abbastanza grande 4 cucchiai di olio. tagliare in pezzetti molto piccoli la cipolla e soffriggerla insieme all'olio nella padella fino a che la cipolla inizia ad imbiondirsi. a questo punto versare nella padella il radicchio precedentemente tagliato fine, ed aggiungere il sale. girare di tanto in tanto. dopo 5 minuti aggiungere la panna da cucina ed un altro cucchiaio d'olio, mescolare e cuocere per 10 minuti. nel frattempo far bollire una pentola dell'acqua con del sale. appena l'acqua è giunta a bollore, buttare giù i ravioli. una volta cotti, versare i ravioli nella padella con il condimento e cuocere a fuoco basso per circa un minuto. dividere in varie porzioni. ecco pronto il vostro piatto!

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