RICETTARIO

Quadrotti cocco e banane

  • DESSERT
  • PER BAMBINI
  • FACILE
  • 1 ORA

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 6 PERSONE

120 gr di zucchero, 80 gr di burro, 1 uovo, 150 gr di farina, 1/2 cucchiaino di lievito, sale, 180 gr di cocco disidratato, 1 bustina di vanillina, 80 gr di zucchero, 2 uova, 2 banane

PREPARAZIONE

Preparate la base: mescolate lo zucchero (120 gr) con il burro fuso (80 gr), incorporate l'uovo, la farina (150 gr), il lievito e il sale. amalgamate bene fino a formare una specie di frolla. stendetela in una teglia rettangolare rivestita di carta forno e cuocete in forno a 180° per circa 15'-20', intanto mescolate il cocco con la vanillina lo zucchero (80 gr) le uova, se il composto dovesse risultare troppo denso aggiungete un po' di latte o panna. sfornate la base della torta dal forno e distribuitevi le banane tagliate a rondelle, ricopritele con il composto al cocco e infornate ancora. fate cuocere altri 25'. fate raffreddare la torta, poi tagliatela a quadrotti.

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