Preparate la base: mescolate lo zucchero (120 gr) con il burro fuso (80 gr), incorporate l'uovo, la farina (150 gr), il lievito e il sale. amalgamate bene fino a formare una specie di frolla. stendetela in una teglia rettangolare rivestita di carta forno e cuocete in forno a 180° per circa 15'-20', intanto mescolate il cocco con la vanillina lo zucchero (80 gr) le uova, se il composto dovesse risultare troppo denso aggiungete un po' di latte o panna. sfornate la base della torta dal forno e distribuitevi le banane tagliate a rondelle, ricopritele con il composto al cocco e infornate ancora. fate cuocere altri 25'. fate raffreddare la torta, poi tagliatela a quadrotti.
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Difficoltà Facile
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Portata Dessert
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
120 gr di zucchero, 80 gr di burro, 1 uovo, 150 gr di farina, 1/2 cucchiaino di lievito, sale, 180 gr di cocco disidratato, 1 bustina di vanillina, 80 gr di zucchero, 2 uova, 2 banane
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