RICETTE

Purè di piselli e fagioli

  • Difficoltà Facile
  • Portata Primo
  • Tempo di preparazione 30 minuti

Ingredienti

INGREDIENTI PER 1 PERSONE

1 scatola di piselli, 2 di fagioli borlotti, mezzo bicchiere di vino bianco, aglio.

Aprire le scatole e passare tutto nel frullatore insieme. (ancor meglio se avete a disposizione legumi freschi, ricordarsi che i borlotti devono essere il doppio dei piselli) imbiondire l'aglio con un poco d'olio, e versarci dentro l'impasto, aggiungendo un d'acqua (a preferenza)x farli amalgamare bene tra loro. versare il vino, e lasciar asciugare il purè come lo desiderate. servire caldo. e' una meraviglia. ottimo anche x condire la pasta.

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