RICETTARIO

Pomodori con Ripieno di tofu

  • ANTIPASTO
  • VEGETARIANO/VEGANO
  • FACILE
  • 15 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 6 PERSONE

12 pomodori (lasciateli scolare mentre preparate il ripieno), 2 tazze di tofu morbido, preferibilmente vellutato, 1 peperone verde, 1 cucchiaino di basilico tritato.

PREPARAZIONE

Dividete i pomodori a metà, eliminate i semi con un cucchiaio. capovolgeteli su un piano e asciugateli con carta assorbente prima di riempirli. tritate il peperone verde finemente, unite il tofu cremoso al peperone il basilico tritato e mescolate il tutto fino a ottenere un composto ben amalgamato. versate il composto nei pomodori e serviteli appena fatti.

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