RICETTARIO

Polpettone di verdure

PREPARAZIONE

Tagliare a fettine il peperone e la zucchine e farli passire in padella con olio per 15 minuti. nel frattempo bagnare la mollica di pane nel latte, aggiungere le uova, il formaggio grattugiato, un pò di sale, le verdure cotte ed il mais sgocciolato, mischiare il tutto e formare un polpettone da cuocere in una padella con olio e sfumare con il vino bianco.servire caldo

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