RICETTARIO

Polpettine ricotta e verdura

  • PIATTI UNICI
  • PER BAMBINI
  • FACILE
  • 30 MINUTI

INGREDIENTI
INGREDIENTI PER 6 PERSONE

Ricotta (500 gr), pangrattato (250 gr), verdure miste a piacere tagliate finemente (300 gr), sale, pepe.

PREPARAZIONE

Sminuzzare le verdure (se necessario con l'aiuto di un mixer, facendo attenzione a non frullarle troppo) e metterle in una terrina. aggiungere la ricotta e mescolare bene. aggiungere sale e pepe. aggiungere il pangrattato gradualmente, finchè l'impasto non avrà la consistenza desiderata. bagnarsi le mani e formare delle polpettine della grandezza desiderata. metterle in frigo per due ore prima di portare in tavola. adagiarle su foglie di insalata e servire.

Leggi anche:

Articoli più recenti in questa sezione