Trita l carne, le patate, le carote e l'aglio insieme, metti il tutto in una terrina e aggiungi gli altri ingredienti. forma un bell'impasto e ricava delle polpettine rotonde. infarinale e friggile con olio extra vergina fino a doratura. disponile su un piatto dopo aver steso della carta assorbente tipo scottex e servile. ricicli il lesso, non sono pesanti e contengono verdure.
Ingredienti
Carne che usi x fare il brodo, 2 patate piccole, 2 carote (entrambe usate x il brodo),formaggio gratuggiato q.b., 1 uovo intero, pane gratuggiato q.b., prezzemolo anche surgelato, spicchio d'aglio.
