250gr tonno all' olio sgocciolato,250 gr ricotta, 1 uovo intero, sale, pepe, 30 gr parmigiano, pane grattuggiato q.b.
Unire il tonno alla ricotta , amalgamare bene, unire l'uovo il sale il pepe il parmigiano grattugiato e un paio di cucchiai di pane grattugiato. con l'impasto ottenuto formare delle polpettine morbide che passerete nel pane prima di adagiarle sulla placca del forno coperta di carta forno. infornare a 180° e rigirarle dopo 20 minuti lasciandole cuocere ulteriori 20 minuti. si possono gustare calde o fredde accompagnate da insalata e maionese.
