Sgocciolare il tonno, unire la ricotta ed il parmigiano. si ottiene un impasto morbido. aggiungere l'uovo e le spezie. mescolare ed aggiungere un po' di pane grattugiato per rendere un po' piu' consistente l'impasto. formare delle piccole polpettine, infarinarle e friggerle. vanno servite fredde. possono essere usate anche come antipasto o servite con l'aperitivo
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 scatola di tonno da 160g (in alternativa 3 scatolette da 80g), 250 g. di ricotta, 80 g. di parmigiano grattugiato, un pizzico di noce moscata, pepe q.b., pane grattugiato q.b., 1 uovo, farina bianca, olio per friggere.
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