Trita in un robot da cucina il petto di pollo aggiungendo alla fine la ricotta, il sale e un pizzico di zenzero in polvere (a piacere). aggiungi l'uovo all'impasto e mescola bene formando delle palline da rotolare nel pangrattato.
Riscalda il forno a 200°c, olia leggermente una pirofila e adagiaci delicatamente le polpettine. inforna per 20-25 minuti controllando comunque la cottura prima di servire.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 45 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 6 PERSONE
200 g di petto di pollo
100 g di ricotta
1 uovo
sale
1 pizzico di zenzero (a piacere)
pane grattugiato
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