Lessare le patate,sbucciarle e passarle nello schiacciapatate. aggiungrere 2 uova il prezzemolo e l'aglio tritati finemente più il parm. grattugiato. fare un composto , formare tante polpettine che passerete nella farina. figgere in abbondante olio e servire tiepide o fredde.
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Difficoltà Media
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Patate,prezzemolo,parmigiano grattugiato,aglio,uova, olio.
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