Mettere in una padella olio e cipolla e aglio e farli soffriggere aggiungere poi i funghi ben puliti e fare rosolare il tutto.a parte in una casseruola preparare il macinato con del sale,del prezzemolo,l'uovo e il pangrattato;mescolare il tutto e preparare le polpettine.togliere una buona parte dei funghi dalla padella e metterla in un mixer aggiungere ai funghi restanti le polpette e lasciare cuocere per circa 10 min.frullare a crema i funghi e aggiungerli alle polpette.ultimare la cottura delle polpette e aggiungere il prezzemolo.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Macinato di maiale e vitelo,aglio.cipolla,olio,sale,funghi,prezzemolo,pangrattato,1uovo
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