Tagliare il petto di pollo a fettine non troppo spesse e farlo dorare con poco olio extra vergine di oliva, salare e pepare e sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco. a parte sciogliere il burro in un tegamino, aggiungere il tartufo grattuggiato e porcini tagliati a fettine,la panna da cucina e il parmiggiano gratuggiato, lasciar scaldare il tutto. riunire poi il pollo dorato alla crema di tartufi e porcini, scaldare per qualche secondo ed infine prima di servire spolverare con un po di prezzemolo fresco. servire.
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Difficoltà Media
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Petto di pollo,tartufi e porcini,burro,panna da cucina,olio,vino bianco,prezzemolo,sale,grana gratuggiato,pepe
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