Mettere in una terrina 6 pezzi di pollo privati della pelle, unire erba cipollina, salvia, rosmarino, timo, maggiorana, tritati finemente, più mezzo kg di yogurt magro. lasciare riposare per un ora, poi farlo in una pentola antiaderente con dello zenzero e del curry in polvere. lasciare cuocere dolcemente a fuoco basso per 50 minuti circa, aggiustando di sale.
Ingredienti
1 pollo a pezzi, erba cipollina, salvia, rosmarino, timo, maggiorana, 1/2 kg di yogurt magro, sale, zenzero, curry
