Tagliate il pollo a pezzetti circa 2×3 cm e metteteli in una terrina, salate, pepate e mescolate bene. mettete in un?altra terrina il curry e la farina e mescolate bene. infarinate il pollo nella miscela di curry e farina. prendete una padella antiaderente e mettete a soffriggere lo scalogno con l?olio, quando sarà dorato unitevi il pollo e fatelo rosolare bene su entrambi i lati per circa 10 minuti. aggiungete lo yogurt, la panna e la curcuma e mescolate bene, lasciate cuocere per altri 10 minuti circa finché il sughetto si sarà ristretto.
-
Difficoltà Facile
-
Portata Secondo
-
Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 kg di petti di pollo, 2 cucchiai di curry dolce,1 cucchiaio di farina 00,1 yogurt dolce bianco,2 yogurt magro bianco,1 cucchiaino di curcuma, 2 scalogni, 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 2 cucchiai di panna da cucina, sale, pepe
Condividi