Pollo al curry

Metto l'olio nella pentola e faccio soffriggere la cipolla e la carota tagliate a dadini. nel frattempo infarino il petto di pollo e lo metto nel soffritto. lascio dorare per 2, 3 miinuti e poi aggiungo due dita di vino bianco e poi 2 cucchiaini di curry. intanto metto a scaldare un litro di acqua con dentro un dato saporito e aggiungo quando l'acqua è quasi a ebollizione al pollo. a parte si prepara il riso in bianco, le patate e le zucchine al forno. piatto unico da servire in grossi piatti con tutti e tre i preparati insieme.