RICETTE

Pollo al cartoccio

  • Difficoltà Media
  • Portata Secondo
  • Tempo di preparazione 1 ora e 30

Ingredienti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Pollo,olio,sale,pepe,carota,cipolla,sedano,aglio,prezzemolo,spezie per arrosti,vino bianco

(invece del pollo si puo' utilizzare faraona, galletti, quaglie o altri volatili). pulire bene il pollo e ungerlo con olio, sale e pepe dentro e fuori. metterlo su un doppio foglio di alluminio oleato e mettere nel petto un tritodi carota, sedano, aglio, cipolla e prezzemolo. spolverare con le spezie per arrosti. spruzzare con un po' di vino bianco. chiudere il pollo cercvando di far combaciare i lembi esterni e chiudere bene il foglio di alluminio. cuocere in forno caldo a 230°c per circa un'ora. buon appetito!

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