Pulire il pollo e tagliarlo a ottavi. mettere a bagno i funghi in acqua tiepida, strizzarli e tritarli. mettere in un recipiente, meglio se di terracotta l' olio e farvi rosolare bene i pezzi di pollo e i pinoli. aggiungere quindi il vino bianco e i funghi con la loro acqua. salare: portare a cottura bagnando con poca acqua calda.
-
Difficoltà Media
-
Portata Piatti unici
-
Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 pollo, 100 gr di pinoli, 25 gr di funghi. un bicchiere di vino bianco, 1 bicchoiere di olio di oliva extra vergine, sale.
Condividi