Infarinare i petti,mettere a bagno i funghi se utilizziamo quelli secchi,altrimenti tagliarli a fettine.intanto scaldare un pò di olio in una padella capace quindi rosolarvi il pollo.quando sarà dorato,aggiungere i funghi ed un pò di dado vegetale.quindi far rosolare con il vino e quando questo sarà evaporato,aggiungere la panna ed un pò d'acqua tiepida.cuocere finchè non si sarà formato un bel sughetto,aggiustare di sale e...servire ben caldo!
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Petti di pollo,farina,olio,panna,funghi porcini,sale,vino o brandy.
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