Srotolare la pasta sfoglia, adagiarla in una teglia ed inserirvi lo speck rosolato nel burro e le uova strapazzate ( fritte nel burro ). ricoprire di panna, salare, pepare. richiudere i lembi di pasta sfoglia verso l'interno formando una cornice: dorare eventualmente i bordi con un tuorlo d'uovo ed infornare a 180° per circa 30 minuti. consumare tiepido o freddo.
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Difficoltà Facile
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Portata Piatti unici
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Tempo di preparazione 30 minuti
Ingredienti
INGREDIENTI PER 5 PERSONE
Un rotolo di pasta sfoglia fresca, 150 grammi di speck magro, 3 uova, una confezione di panna da cucina, sale, pepe, una noce di burro.
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