Preparare la pasta della pizza con farina sale e lievito disciolto in acqua( per accellerare i tempi si può acquistare già pronta), quando ben lievitata stendere in uno strato sottile e tagliare a strisce larghe 3/4 cm.e lunghe 20cm. su ogni striscia disporre una striscia di prosciutto cotto e una di mozarella, poi arrotolare su se stessa chiudendo leggermente il fondo così da assomigliare a tanti boccioli di rosa. disporre ogni rosa una vicina all'altra in una teglia rotonda unta di olio e cuocere in forno a 170 gradi per circa 20 minuti.
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