Stendi la pasta della pizza in 4 dischi oppure in una grande teglia leggermente unta. Spennella la superficie con olio e lascia lievitare per venti minuti, poi aggiungi l'aglio tagliato a lamelle, il peperoncino tritato e l'origano. Fai cuocere in forno preriscaldato a 230°C per circa 13 minuti. Appena furi dal forno, irrora ancora la pizza con un filo di olio extravergine d'oliva crudo.