RICETTARIO

Pitta con ciccioli

PREPARAZIONE

1.incorporate alla pasta da pane lo strutto a pezzettini, salate, pepate e e lavorate bene il composto finchè sarà liscio e si staccherà dal piano di lavoro tutto d'un pezzo. 2. incorporate i ciccioli, che avrete comprato in macelleria, dopo averli sminuzzati in pezzi piccolissimi 3. imburrate una leccarda da forno, e stendete la pasta lavorata come una pizza , aiutandovi con un goccio di olio. 4. infornate e cuocete per circa 30 min. a 180°. portate subito in tavola.

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