RICETTARIO

Petto di pollo in fricassea

PREPARAZIONE

Scaldare bene l'olio in un tegame, far rosolare il petto di pollo tagliato a bocconcini, aggiungere sale e pepe. quando il pollo è colorito aggiungere un pochino di pomodoro. sbattere l'uovo ed aggiungere il succo di limone, versare il composto sul pollo e cuocere per 1/2 minuti per far rapprendere la salsa. servire ben caldo.

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