Tagliare a fette le zucchine, aggiungere olio , sale e a uno spicchio d'aglio intero , prezzemolo tritato e fare rosolare il tutto finchè le zucchine sono appassite, aggiungere semmai un mezzo bicchiere di acqua per terminare la cottura. passare i petti di pollo nella farina e metterli in una teglia con dell'olio caldo a rosolare da tutte e due i lati, aggiungere poco sale, prendere le zucchine precedentemente preparate e metterle sopra i petti di pollo e fare andare ancora il tutto per 2 minuti a fuoco vivo.
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Difficoltà Difficile
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Portata Secondo
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Tempo di preparazione 1 ora e 30
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Petti di pollo a fette, 3 zucchine, olio, sale, farina , aglio e prezzemolo
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