3 mezzi petti di pollo, 2 confezioni di panna fresca, 2-3 limoni, burro, sale farina.
Mettere un pentolino di acqua a scaldare. passare i petti di pollo nella farina e farli rosolare da entrambi i lati in poco burro sciolto. aggiungere l'acqua calda fino a ricoprire appena i petti di pollo e lasciare cuocere. quando sono quasi cotti mettere la panna e terminare la cottura. quando sono pronti, togliere i petti dalla pentola e aggiungere il succo di limoni (regolarsi a proprio gusto), far restringere l'intingolo e rimettere i petti di pollo per 10-15 minuti per fare insaporire. ottimi serviti con la polenta.
