Petti di pollo a cubetti in salsa

Tagliate a cubetti i petti di pollo, fateli cuocere nel soffritto di cipolla, prezzemolo ed erba cipollina precedentemente preparato. una volta cotti i pezzi di pollo aggiungere a fuoco alto due dita di vino bianco fino ad evaporazione. unire i peperoni precedentemente tagliati a piccoli pezzi e far saltare con un pizzico di sale e curry. mescolare bene ed unire la panna fino a che non si addensa (a chi piace puo' aggiungere una sottiletta per addensare il sugo che si formera' e per rendere il tutto un po' più gustoso)