Cuocere le zucchine tagliate a fettine in poco olio, aggiungendo acqua poco alla volta perchè non attacchino, salare. lasciare intiepidire e frullare, con il frullatore ad immersione, le zucchine, il basilico, l'aglio, le noci, il grana.
Ingredienti
Zucchine 200gr,basilico 25gr, aglio uno spicchio, noci 25gr, grana 30gr, olio, sale
