Cuocere le zucchine tagliate a fettine in poco olio, aggiungendo acqua poco alla volta perchè non attacchino, salare. lasciare intiepidire e frullare, con il frullatore ad immersione, le zucchine, il basilico, l'aglio, le noci, il grana.
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Difficoltà Media
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Portata Primo
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Tempo di preparazione 1 ora
Ingredienti
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Zucchine 200gr,basilico 25gr, aglio uno spicchio, noci 25gr, grana 30gr, olio, sale
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