RICETTARIO

Pesce spada delicato

PREPARAZIONE

Mettete le fette di pesce in poca acqua salata e lasciatele marinare. sbucciate, affettate e disponete sul fondo di una teglia le mele. sbucciate, affettate e disponete sopra le mele la cipolla. posate su queste le fette di pesce ben sgocciolate. su ogni fetta appoggiate una foglia d'alloro precedentemente lavata. ricoprite il pesce con uno strato di cipolle e poi di mele. aggiungete il cucchiaio d'olio ed infornate a 180° c per 40 minuti circa.

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